[건강정보] 당뇨와 다이어트에 좋은 돼지 감자의 효능과 부작용

이번 시간엔 당뇨와 다이어트에 좋은 돼지 감자에 대해 포스팅하고자 합니다.

돼지 감자란?

우리가 생활에서 자주 말하는 뚱딴지가 바로 이 돼지 감자. 

Jerusalem Artichoke라고 불리우며 심어 재배하기도 하지만 야생상태에서 자라기도 한다.

하이라이트 성분

• 이눌린 : 천연 인슐린. 혈당을 낮춘다.
• 폴리페놀 : 열매 부분에 특히 많이 함유하고 있으며, 항산화 기능이 있다.
• 루테인 : 당뇨병성 망막증을 예방하고 눈 건강에도 좋다.
• 구리, 철분, 칼륨, 인등 다양한 무기물

효능

1. 혈당 관리

혈당이 급격하게 올라가는 당뇨환자의 경우 천연 인슐린이라 불리우는 이눌린이 혈당 관리를 돕는다. 또한 눈에도 좋은 루테인이 혈당을 조절하는데 도움을 준다.

2. 항산화 효과

강력한 항산화 물질인 폴리페놀이 다량 함유되어 있어, 혈관의 건강과 피부건강에 도움이 된다. 뿐만 아니라 소염, 항염기능과 항암효과가 있다.

3. 다이어트

풍부한 영양가에 비해 칼로리가 높지 않아 다이어트에 도움이 되며, 단백질이 풍부하여 다이어트시 부족할 수 있는 영양 발란스를 맞춰주는데 도움이 된다. 섬유질이 풍부하여 변비 해소에도 좋다.

4. 디톡스

황과 풍부한 무기질이 들어 있어, 간이 해독을 할 수 있도록 돕는다.

복용법

감자처럼 다양한 요리에서 활용이 가능하나 좋은 성분을 변형없이 섭취하기 위해서는 생으로 먹는 것이 가장 좋다. 

 주의사항

공복에 섭취시 이눌린때문에 혈당이 너무 낮아 질 수 있으므로, 저혈당 환자나 혈당 조절 약을 복용하고 있는 환자는 주의 하여야한다. 위험할 수 있으므로 부작용에 주의하자.

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