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오늘은 이자카야 일본어 메뉴판 읽기 2탄 쯤 되겠네요

이자카야 메뉴를 보니 돼지고기, 소고기의 부위 이름이 많아서 이렇게 부위별 명칭에 대한 포스팅을 준비했습니다!


야키니쿠집에서도 유용하게 쓸 수 있을 것 같아요!




豚肉(ぶたにく/부타니꾸): 돼지고기




 

 표기

발음

의미 

 1

 タン

 탄

혀 

 2

肩(かた) 

 카타

 어깨살

 3

 肩ロース(かたロース)

카타로스 

어깨쪽 등심 

 4

ロース 

로스 

 등심

 5

ヒレ 

히레 

 등심 부위중 하나

 6

 外もも(そともも)

 소토모모

외둔부

 7

もも 

모모

엉덩이살 

8

 バラ

 바라

삼겹살 

 9

豚足(とんそく) 

 톤소쿠

 족발/ 다리살








牛肉(ぎゅうにく/규-니꾸): 소고기




 

표기 

 발음

의미 

 1

 タン

탄 

혀 

 2

 ネック

 넥끄

 목심

 3

肩ロース (かたロース)

카타로스 

어깨쪽 등심 

 4

肩(かた) 

 카타

어깨살 

 5

 かたばら

 카타바라

어깨쪽 뱃살 

 6

リプロース 

 리뿌로스

 갈비

 7

 サーロイン

 사로인

 넓적다리에 가까운 등심

 8

 らんぷ

 란뿌

우둔살 

 9

ヒレ 

 히레

등심 부위중 하나 

 10

うちもも 

 우치모모

내우둔살 (허벅지살) 

 11

そともも 

소토모모 

 외우둔살 (설도)

 12

しんたま 

 신타마

 치맛살

 13

ともばら 

 토모바라

우삼겹살 

 14

 すね

 스네

 정강이 살




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